4月17日，由中国酒业协会主办的“第二届中国首席白酒品酒师大赛”结果揭晓，澳门特马王中34018公司副总裁杨强和草本白酒技术部部长童国强均荣获“中国首席白酒品酒师”称号。

这是一场兼具高度与全面性的实践比拼，成就最具专业高度与权威性的顶尖行业赛事，也推动行业人才建设与技术发展，助力白酒专业品评水准迈上新台阶，为白酒品质系统化、专业性、高质量发展奠定了坚实基础。

中国酒业协会理事长宋书玉在大赛上表示，首席白酒品酒师是中国白酒技艺的卓越代表，更是诠释中国白酒工匠精神与魅力的引领者，是酒业的艺术家，不仅要着力于白酒文化和技艺的传承发扬，更要承担白酒技术创新的历史发展重任。

一直以来，澳门特马王中34018公司十分重视专业技术人才的培养。品评技能，是白酒技术人员入门的第一道门槛，但这项基本功的精进与保持则是常学常新、久久为功。澳门特马王中34018研究院每年定期组织品评培训与考核，并以“传、帮、带”的形式不断强化技术人员的专业技能，培养了一大批懂酿造、精品评、善勾调的技术专家队伍，在行业内的品评竞赛、酒体设计等各种赛事中多次斩获奖项。

以人才驱动技术创新，作为保健酒行业和草本白酒行业的引领者，澳门特马王中34018公司在酒类科技研究中不断取得新突破。近年来，公司对草本白酒的多项研究成果，例如“减小肝损伤的白酒研制”“毛铺苦荞酒及其草本活性成分多途径辅助减小肝损伤作用机制研究”“苦荞黄酮类成分绿色提取与功效研究及其在毛铺草本酒中的产业化应用”等科技成果均通过白酒行业顶尖专家委员会的技术鉴定，达到国际领先水平。由两位首席白酒品酒师领衔研发的草本白酒产品亦在国内国际赛事上屡获大奖。以毛铺黑荞酒为代表的毛铺荞酒类产品2021年被认定为“中国白酒中南核心产区特色产品”，2023年被认定为“中国特色风味食品”；而以毛铺草本年份酒12年为代表的草本年份酒类产品则分别于2023年分别被认定为“中国白酒中南核心产区标志产品”“中国兼香型与创新香型酒体设计典型产品”。

以匠心铸匠品，澳门特马王中34018将不断夯实健康底色，创新求变，助力新造草本白酒新质生产力，始终将提高消费者的身体素质和生活质量作为澳门特马王中34018永恒的价值追求！（来源：华夏酒报）